Этот салат, хотя и дорогой (по составу входящих в него ингредиентов, но достаточной вкусный и подходящий для семейных торжеств и торжественных приемов.
Подается он в хрустальной салатнице, а готовится так:
*Яйца ( 4 штуки) нарезаются кубичками;
*Семга слабоподсоленая (150-200 г) нарезается красивой правильной формы соломкой;
*Рис отваривается из расчета 1,5 стакана и смешивается с яйцами и семгой;
*Зелень (петрушка и укроп, зелёный лук, по 1 небольшому пучку) и репчатый лук( не более 1 средней луковицы) , мелко рубятся и добавляются в полученный салат;
Полученный салат заправляется соусом и тщательно перемешивается.
• Соус готовится так:
*Майонез (150 г) разбавляется небольшим количеством сливок, соком лимона и посыпается красным перцем. Все перемешивается.
Полученный салат выкладывается в красивую хрустальную салатницу , а сверху украшается красной лососевой икрой (140г.)
Приятного аппетита и роскошного торжества с салатом «Роскошное удовольствие»!
Салат « Роскошное удовольствие»
23 Янв 2012 Автор: v.l.aСалат « Воронье гнездо»
21 Янв 2012 Автор: v.l.aКартофель- 3 штуки;
Большая луковица -1 штука;
Куриное мясо – 500 грамм;
Грибы ( отваренные или маринованные) – 100 грамм;
Майонез 250грамм;
Петрушка – 1 пучок;
Уксус – 6% – 1-2 ст.ложки;
Растительное масло, соль, перец.
1. Картофель нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
2. Лук замариновать в уксусе
3. Курицу отварить, отделить от костей, нарезать.
4. Грибы крупно нарезать.
5. Желтки отделить от белков. Белки нарезать толстыми полосками. Желтки растереть с солью, добавить 1 ч.л. майонеза и петрушку. Разделить на 6-7 частей, придав им форму «вороньего яйца»
6. Выкладываем на блюдо картофель, маринованный лук, куриное мясо, грибы, белки. Всё должно напоминать форму гнезда с торчащими из него ветками.
7. Залить майонезом, сверху уложить «вороньи яйца»
Салат «Фантазия»
21 Янв 2012 Автор: v.l.aУкладываем слоями:
1. Картофель варёный
2. Свекла варёная
3. Редька свежая
4. Яблоко
5. Морковь свежая
6. Яйца варёные
Всё натираем на тёрке, каждый слой посыпать измельчённым луком, полить майонезом.
Салат «Вкусный»
21 Янв 2012 Автор: v.l.aКартофель варёный – 3 штуки
Морковь варёная – 3 штуки
Плавленые сырки – 3 штуки
Яйца – 4 штуки
Лук
Майонез
Картофель и морковь натереть на тёрке. Сырки, яйца, лук – мелко нарезать. Перемешать, заправить майонезом.
Минтай запечённый с сыром.
21 Янв 2012 Автор: v.l.aМинтай 500 грамм
Сыр 100 грамм
Лук 1 штука
Сметана и майонез по 50 грамм
Минтай обжарить, посыпать сверху обжаренным луком. Залить смесью сметаны и майонеза. Посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке.
В мире мудрых мыслей
17 Янв 2012 Автор: v.l.aГосподи, дай мне такое мужество, чтобы пережить то, что никто уже не в силах изменить;
пошли мне такие силы, чтобы перенести все то, что выпало на мою долю;
и надели меня такой мудростью, чтобы отличить первое от второго!..
Надежда Сысоева. Налдеевы.
09 Янв 2012 Автор: v.l.a Сиротсткое детство военных годов
Не озлобили детской души.
Сохранила заботливость и любовь,
С добротою к любому спешит.
Учителем стала, училась сама
И детям любовь прививала
К учебе и знаниям, их пополнять
И сегодня она призывала.
Все больше становится эта семья,
Взрослые внуки и правнук растет.
Любят и ценят родные края,
И бабушке честь и почет.
Надежда Сысоева. Зольколины.
09 Янв 2012 Автор: v.l.aТрудолюбие, любовь и уважение –
Двигатели, средства достижения.
А еще любовь их к книгам, тяга к знаниям –
Важнейшая черта, отцом им данная.
Профессии здесь всем знакомы с детства:
Учителя, врачи и управленцы.
В труде да и в домашнем обиходе -
Во всем порядок, красоту наводят.
И это их стремленье к совершенству
Заслуг немало принесло семейству.
За поколеньем поколение приходит,
Никто семью и имя не подводит.
И те, что в школах, в институтах нынче учатся,
Хорошей сменою растут, у них получится!